Melania Gamboa
- 9 feb 2022
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El día del naan
En nuestra casa nos encanta la comida india. El fin de semana mi novio y yo nos enteramos de un restaurante que entrega comida india sin...
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Melania Gamboa
- 14 ene 2021
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Glutaventura: El día del cumpleaños
Las Glutaventuras son historias pintorescas de Coach Melania con su némesis: el gluten, aka Glutino. Hace unas semanas mi hermana y yo...
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Melania Gamboa
- 2 sept 2020
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Un Plan: Tercer paso en la creación de hábitos
En un artículo pasado te mencioné que hay siete pasos para crear y mantener buenos hábitos. Podés ver esos siete pasos aquí. A...
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Melania Gamboa
- 4 jun 2020
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Gluten 101 - Fundamentos básicos
Si tenés celiaquía, sensibilidad al gluten o alergia al trigo, o sos familiar de una personas con alguno de estos trastornos, este...
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Melania Gamboa
- 10 feb 2020
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El día de la plasticina
¿Creías que la plasticina era un "juguete" seguro? ... Seguí leyendo.
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Melania Gamboa
- 11 dic 2019
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El día del pancito en el avión - Misterio resuelto
Por mi trabajo viajo bastante. Ya he aprendido, a través de la experiencia, que no todos los vuelos ofrecen comida sin gluten, que...
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Melania Gamboa
- 13 nov 2019
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El día del aeropuerto sin meseros
Lo ideal para evitar el gluten durante viajes largos en avión es por supuesto llevar muchísima comida hecha en casa y meriendas empacadas...
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Melania Gamboa
- 11 sept 2019
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Gluten en el licor
Una de las primeras preguntas que se hace el adulto recién diagnosticado con celiaquía o sensibilidad al gluten es: ¿Y puedo tomar licor?...
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Melania Gamboa
- 16 ago 2019
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El día de las boronas en la conferencia
Glutaventaras = Aventuras con gluten. En esta glutaventura en particular hay una conferencia, una cartera y boronas.
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Melania Gamboa
- 11 jun 2019
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El día que mis amigos me protegieron del gluten
Hace unos meses estuve en un viaje de trabajo con varios colegas. Nos vemos varias veces al año, por lo cual ya todos están bastante...
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