Melania Gamboa
- 9 jul 2020
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Manzanas calientes con canela (sin gluten)
¿Sabías que las manzanas tienen propiedades anticancerígenas y que la canela es un antiinflamatorio natural? Si querés un postre rico,...
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Melania Gamboa
- 4 jun 2020
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Gluten 101 - Fundamentos básicos
Si tenés celiaquía, sensibilidad al gluten o alergia al trigo, o sos familiar de una personas con alguno de estos trastornos, este...
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Melania Gamboa
- 13 nov 2019
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El día del aeropuerto sin meseros
Lo ideal para evitar el gluten durante viajes largos en avión es por supuesto llevar muchísima comida hecha en casa y meriendas empacadas...
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Melania Gamboa
- 12 jul 2018
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Pudín de chía con piña y almendras
Este pudín de chía con piña y almendras puede ser desayuno, merienda e inclusive postre. Es naturalmente sin gluten y vegano también.
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Melania Gamboa
- 12 jul 2018
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Gluten en productos de cuidado personal
Hace unas semanas republiqué un artículo de la Clínica Mayo que habla sobre el gluten en productos de cuidado personal. Viendo la...
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Melania Gamboa
- 10 jul 2018
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Leche dorada chocolatosa
Le leche dorada es una bebida india que usa cúrcuma, una raíz con increíbles características desinflamatorias. Es cremosa, dulce y deliciosa
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Melania Gamboa
- 5 jun 2018
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El dia que lloré en el supermercado
Aún cuando recibís ayuda, vivir sin gluten puede sentirse como un reto gigante. Esta es mi historia de una visita al supermercado que termin
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Melania Gamboa
- 14 may 2018
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Pollo en salsa con vegetales de Comidología
En esta receta de Comidología, Mariví nos ofrece una versión de pollo que sirve para hacer pasteles, empanadas y lasagna. Ingredientes 1...
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Melania Gamboa
- 14 may 2018
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Con Mariví de Comidología te animarás a cocinar
Marivi Portillo de Comidología es una gran amiga y sensible al gluten. Nos encanta pasar tiempo con ella por su positivismo y energía. ...
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Melania Gamboa
- 14 may 2018
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El día del cuchillo contaminado y la comida olvidada
Te podés preparar en todo sentido para evitar el gluten. Pero a veces... los servicios de catering no ayudan. :( En los últimos meses he...
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