Manzanas calientes con canela (sin gluten)
¿Sabías que las manzanas tienen propiedades anticancerígenas y que la canela es un antiinflamatorio natural? Si querés un postre rico, fácil y saludable, te recomiendo estas manzanas calientes con canela. Además, para aquellos sensibles, son sin gluten, lácteos, huevo y soya. ;)
Ingredientes
1 Cda de mantequilla clarificada / ghee
1 manzana roja orgánica grande o dos pequeñas (pueden ser gala o la que te guste)
1/2 Cda de canela o al gusto
Nueces picadas al gusto (opcional)
Pasas al o sirope de maple para endulzar (opcional)
Preparación
Lavar la manzana y picarla en cuadritos medianos con la cáscara (es la parte que tiene más nutrientes). En una olla pequeña derretir la mantequilla clarificada a fuego medio bajo. Una vez derretida, agregar la canela y mezclar bien. Una vez que huela fragante, agregar las manzanas picadas y mezclar. Dejar cocinar por 2 minutos. Para endulzar aún más podés agregar un puñado pequeño de pasas o un chorrito de sirope de maple y cocinar un minuto más. Sacar del fuego y coronar con nueces picadas.
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