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Kale tostado (chips de kale)

March 6, 2018

 

 

Estos chips de kale han sido un descubrimiento buenísimo. No solo son increíblemente saludables, si no que son realmente sabrosas. Yo las uso en sustituto de papas tostadas, como merienda o simplemente porque se me antojan. :)

 

Ingredientes

1 manojo de kale, lavada y secada

1 Cda de aceite de oliva

1 cdta de sal marina

 

Preparación

Con tijeras o con la mano, remover las hojas del tallo de la kale. Lavar cada hoja individualmente mucho cuidado y secarlas.  Rociar el kale seco con aceite de oliva y sal. 

 

Versión rápida

En esta versión el kale queda tostado en las orillas y podría quedar algo jugoso en las partes más gruesas. Encender el horno a 375 grados F o 175 grados C. Dorar hasta que las orillas estén tostadas pero no quemadas, aproximadamente 10 a 15 minutos.  

 

Versión lenta

En esta versión las chips quedan más como deshidratadas y bien tostadas.  Encender el horno a 200 grados F o 100 grados C. Dorar por 1.5hrs o hasta que todo el kale esté completamente tostado. 

 

Una vez que tengás dominada esta receta, podés agregar y modificar los condimentos para darle sabores diferentes, por ejemplo: curry, ajo, picante, etc.  

 

 

Foto: Lavadas y secándose, rociadas con aceite y sal, tostadas.  

 

 

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