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  • Foto del escritorMelania Gamboa

Lista de alimentos que eliminan toxinas y metales pesados


Fotografía de cilantro fresco en una maceta.

Vivimos en una "sopa tóxica". La comida ultra-procesada, el agua y aire contaminado, así como productos de cuidado personal lleno de disruptores endocrinos y relaciones nocivas ponen muchísima carga sobre el cuerpo. Aunque hay ciertos órganos, como los pulmones, riñones, hígado y piel que ayudan a eliminar esas toxinas naturalmente, nuestro estilo de vida puede saturarlos, llevando a nuestro cuerpo a intoxicarse lentamente.

Ahora bien, hay ciertas prácticas que nos pueden ayudar a dejar de acumular tantas toxinas. Por ejemplo:

  • Tomar agua filtrada (no de botella plástica)

  • Comer comida viva, sin químicos, pesticidas, antibióticos y hormonas

  • Dormir 8 horas

  • Meditar y tener prácticas de manejo del estrés

  • Hacer ejercicio y moverse durante el día

  • Utilizar productos de cuidado personal naturales

Además de esto hay ciertos alimentos específicos que contienen moléculas que ayudan al proceso de desintoxicación. Estas moléculas aceleran y mejoran el proceso dado a que capturan las toxinas y metales pesados, así como disruptores endocrinos, eliminándolos via la orina, sudor y heces.

La siguientes es una lista de alimentos que ayudan y aceleran el proceso de desintoxicación natural de nuestro cuerpo. Te recomiendo incluir varios de estos vegetales desintoxicantes diariamente en tus recetas:

  • Aceite de oliva extra virgen

  • Aguacates

  • Ajo

  • Alcachofa

  • Algas

  • Arúgula

  • Berros

  • Bok choi / pak choi / mostaza china

  • Cilantro

  • Jengibre

  • Limones

  • Maca

  • Nabos

  • Raíz de diente de león

  • Remolachas

  • Toronja / Pomelo

  • Vegetales cruciferosos (brócoli, repollo, kale, rábano, coliflor, coles de bruselas)

  • Wasabi

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