Blog

  • Melania Gamboa

Leche dorada chocolatosa


Foto de leche dorada en una taza de vidrio.

Le leche dorada es una bebida india que usa cúrcuma, una raíz con increíbles características desinflamatorias. Además se le agregan otras especies e ingredientes que le dan un sabor diferente, cremoso y delicioso. Por sí sola tiene un sabor muy agradable, y yo la tomo en lugar de café o té. Además, un día decidí experimentar agregándole cacao en polvo y me encantó el sabor, así que los dejo con esta variación de la leche dorada tradicional.

Ingredientes:

3 tazas de leche de coco

1/2 Cda de aceite de coco (opcional)

1 Cda de cocoa en polvo (opcional)

1.5 cdta de cúrcuma en polvo

1/4 cdta de jengibre en polvo

1 palito de canela o 1/4 cdta de canela en polvo

Pizca de pimienta negra

1 pizca de stevia pura o el endulzante de tu elección (sirope de maple, miel, azúcar de coco, azúcar cruda)

Preparación:

Calentar la leche de coco en una olla a fuego bajo. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar con un globo hasta que la leche comience a hervir. Apagar el fuego. Está lista para consumir. Si sobra se puede guardar en el refrigerador y recalentar en una olla.

Hace 2 porciones

121 vistas
Artículos destacados
Seguinos en redes
  • Facebook icono social
  • Instagram
  • YouTube