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  • Melania Gamboa

Papas tostadas al horno

A veces se me antojan unas papitas fritas, crujientes por fuera y suaves por dentro. Lo bueno de estas papitas es que quedan riquísimas y son mucho más saludables que cualquier opción frita que encontremos en la calle. Además, son sin gluten y pueden acompañar cualquier platillo. ¡A las visitas les encanta!

Ingredientes:

10 papas medianas

1/2 taza de aceite de oliva

1Cda Sal marina

5-10 dientes de ajo (No usar en dieta FODMAPS)

Romero fresco

Preparación

Encender el horno a 375 grados Farenheit. Rebanar las papas en ruedas de medio centímetro de ancho. Pelar de 5 a 10 ajos de acuerdo a tu gusto por el ajo. En un tazón para mezclar, agregá las papas, los ajos enteros, el aceite de oliva y la sal marina. Mezclá bien para que todas las papas queden bañadas en aceite. Pasá los ingredientes a un pyrex grande. Horneá por 1:15hrs, dándole vuelta a las papas un par de veces durante la hora para que se doren de forma homogénea. Decorá con romero fresco y ¡listo! Por cierto, no botés los ajos, saben delicioso y además son buenísimos para la salud. ;)

Consejo FODMAPS: Si estás haciendo la dieta FODMAPS, esta receta debe hacerse sin el ajo.

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