Carne con vegetales grillados

Si sos como mi familia, que le gusta la comida a la parrilla, esta receta te va a encantar. Además es sin gluten y sin lácteos. ;)

Ingredientes

Carne a la parrilla

• Carne de res / búfalo o

• Pollo o

• Camarones

Vegetales a la parrilla:

• Cebolla

• Tomate

• Chile dulce / pimentones

• Hongos

• Berenjena

• Zucchini

Especies secas al gusto

Aceite de oliva, lo necesario

Ajo majado / triturados al gusto

Preparación

En un tazón, cubrir la carne con aceite de oliva, un poco de ajo majado y especies (yo uso sal, y pimienta). En otro tazón, cubrir todos los vegetales cortados en aceite de oliva, un poco de ajo majado y las especies. Engrasar el área de la parrilla en donde se van a poner los vegetales. O, se puede usar un implemento para asar vegetales. Colocar la carne y los vegetales en la parrilla y cocinarlos como te gustan. ¡Disfrutar!

Nota: Estos sobros son excelente para desayunos. Cortar los sobros en cuadritos pequeños, calentar y colocar sobre una galleta de arroz o tortilla de maíz.